日本の食文化は、多様性に富み、独自の料理が多数あります。現在の日本料理には外国の食材や食物を使ったものも有りますが、日本は、依然、自国の伝統と文化を守っている国であり、日本独自の料理を提供する一般向けの飲食店が多数営業しています。以下に、外国人旅行者にお勧めすべき、日本の代表的な料理をまとめました。より深い理解の一助となれば幸いです。

沢野葉音

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